เชฟคงฤทธิ์ จินพละ พาสตรี้เชฟ ของโรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ซึ่งได้รับรางวัลชนะเลิศรางวัล จาก Hospitality Asia Platinum Award (HAPA Award) สาขารางวัล “พาสตรี้ มาสเตอร์เชฟ” เขามีประสบการณ์มากว่า 30 ปี เป็นผู้เชี่ยวชาญศาสตร์ด้านขนมอบและเบเกอรี่อย่างแท้จริง
เชฟคงฤทธิ์ เป็นผู้มีความคิดสร้างสรรค์ ในแบบเฉพาะตัว และมีสูตรการทำขนมปัง ขนมอบ คุ๊กกี้ และขนมหวานอื่นๆ มากมาย และที่เป็นไฮไลท์ ซึ่งใครได้ลิ้มลองแล้วเป็นต้องติดใจกับความอร่อย นั่นก็คือ บลูเบอร์รรี่ชีสเค้ก และช็อกโกแลตมากิสเอิร์ลเกรย์ที
แรงบันดาลใจในการทำขนมของเขา เริ่มต้นจากการเป็นการเป็นผู้ช่วยเชฟ ในโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท ริยาด ประเทศซาอุดิอาราเบีย จากนั้นเดินทางกลับมาประเทศไทย และได้ทำงานในครัวเบเกอร์รี่ ที่โรงแรมอีกหลายแห่ง ก่อนที่จะมารับตำแหน่ง พาสตรี้เชฟ ณ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ
ความคิดสร้างสรรค์ในการทำเบเกอร์รี่ที่หลากหลาย และรสชาติอร่อย เป็นที่ถูกใจทั้งลูกค้าที่พักอยู่ในโรงแรมฯ และลูกค้าที่กำลังมองหาขนมเบเกอร์รี่ เพื่อเป็นของฝากสำหรับครอบครัว ได้รับความนิยมแพร่หลาย เป็นที่รู้จักถึงความอร่อยของขนมเบเกอร์รี่ที่โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ
“แรงบันดาลของผม ในการทำขนมทุกๆ ครั้ง เกิดจากความต้องการที่จะให้ลูกค้าได้ลิ้มลองความอร่อย สดใหม่ จากเตาทุกวัน และมีความสุขเมื่อได้เห็นลูกค้าทุกท่าน ได้เพลิดเพลินกับขนมเบเกอร์รี่นั้นๆ พร้อมรอยยิ้มอย่างมีความสุข” กล่าวโดย เชฟคงฤทธิ์
ไทย